Aktuelle Ernte 2017

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FRISCHE ERNTE - Ab Sofort gibt`s frische Erdäpfeln aus dem Weinviertel!
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Gin genießen! The Rare Potato GIN

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Ein Gin zum verlieben! Begrenzte Stückzahl
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Hol dir dein Ernte Vielfalt Paket!

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Jetzt für dich! Erdiges Geschenk

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Solange der Vorrat reicht! Als Dankeschön an unsere Kunden! Hier gehts zum Shop...
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Besonderes Sirup Sorten Paket

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Jetzt genießen! Unsere Sirupsorten werden in Handarbeit hergestellt...
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Bio Vodkart schenken

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Ein handwerkliches einzigartiges Geschenk für jeden Anlass, das man nicht überall bekommt!
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Kostbare Kartoffelsorten

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Auf unseren besten Weinviertler& Marchfelder Felder`n angebaut! Erdige Grüße
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Bio Topinambur

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Auch Erdtrüffel, Ewigkeitskartoffel, Indianerknolle genannt!
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Alte Kartoffelsorten - Raritätenkartoffel - Erdäpfelraritäten

altAlte Kartoffelsorten

Industrielle Verarbeitung und überregionale Vermarktung der Kartoffel verlangen Massenproduktion und Einförmigkeit. Deshalb sind viele alte Sorten inzwischen in Vergessenheit geraten, da sich ihre Form nicht für die industrielle Verarbeitung eignet. Diese Raritäten besitzen verschiedenste Geschmackrichtungen, Farben und Formen. Ein Besonderes Anliegen von uns ist es Ihnen, diese Spezialitäten anzubieten, und diese alten Sorten zu erhalten.

Farbige Gesundheit – Anthocyane

Anthocyane sind wasserlösliche Farbstoffe. Es gibt sie in blau, rot und schwarz. Für die Pflanzen sind Anthocyane wertvoll, denn sie schützen die Pflanze vor gefährlichen Stoffen, den sogenannten freien Radikalen. Diese aggressiven Substanzen schädigen zum Beispiel die Erbsubstanz. Anthocyane machen sie unschädlich.

Solche Stoffe greifen auch den menschlichen Körper an.

„Je blauer die Kartoffel ist, desto mehr Anthocyane sind in der Kartoffel enthalten je mehr Anthocyane, desto gesünder ist die Kartoffel.“

Anthocyane wirken rund zehnmal so stark wie Vitamin C.


Erdäpfel sind auch wichtig für eine Basische Ernährung, für den Säuren-Basen-Haushalt was es damit aufsich hat lesen Sie am besten selbst! Ein sehr interessantes Thema



Quelle.: http://www.wdr.de





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